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咖啡的利弊大调查,究竟是“万能神药”,还是“隐形毒药”?
发布时间:2018-04-19 10:40:51
 
【什么是咖啡因?益处,风险和来源】对于很多人来说,咖啡因是早上叫醒他们的必备之品。事实上,咖啡因是一种精神兴奋剂,作用于中枢神经系统来驱动人的能量。喝咖啡后,咖啡因被血液吸收,15分钟后达到峰值水平。
梅奥诊所指出,每天喝400毫克(mg)的咖啡因对健康的成年人是安全的,这相当于每天四杯咖啡,但这取决于什么样的咖啡。
标准酿造的8盎司一杯咖啡含95毫克咖啡因;
标准的即时咖啡5杯含62毫克咖啡因;
星巴克8盎司含180毫克咖啡因;
星巴克冰咖啡16盎司含190毫克咖啡因;
虽然大多数草药茶如洋甘菊也含有咖啡因,但含量不同。巧克力可可中含有咖啡因,一盎司黑巧克力含有12毫克咖啡因,巧克力冰淇淋也有少量的咖啡因,大约4毫克每杯,8.4盎司每罐的红牛能量饮料含有80毫克咖啡因,16盎司的可乐也含有44毫克咖啡因。
一些非处方偏头痛药物也含有咖啡因,比如乙酰氨基酚、阿司匹林的咖啡因含量为65毫克/片。
咖啡因的潜在的健康益处是什么?
人们经常谈论喝咖啡是一种罪恶的快乐或一个坏习惯,就是因为咖啡因。广度的研究都集中在咖啡如何影响健康,而不是咖啡因如何影响健康。虽然确实咖啡含有其他有益的化合物,如绿原酸和抗氧化剂,但它也是最广泛使用的咖啡因来源。事实上,80%的咖啡因是通过喝咖啡获取的。
只要你喝黑咖啡或只加牛奶,那都是通过一种健康的方式获得咖啡因的。如果你很喜欢喝咖啡,那么一定要多关注与咖啡有关的研究。虽然很多研究表明喝咖啡和健康效益之间的联系,但这并不表明一个明确的因果关系。
促进记忆,发表于《自然神经学》杂志上的研究表示,当人们摄入200毫克的咖啡因之后,研究图像显示,他们的记忆增强长达24小时,得出结论咖啡因可以支撑长期记忆。
保护心脏,另一项研究指出,咖啡因可以保护你心脏健康。在一项研究中,有185855人年龄在45到75岁,包括非洲裔美国人、夏威夷原住民,日裔美国人,拉美裔人和白人,每天喝两到三杯咖啡的人因心脏病和中风死亡的风险下降18%。
促进健身效果,根据美国健身协会的研究,咖啡因可以影响血液流动,脂肪燃烧和氧能力,每天去健身房之前喝一小杯咖啡可以让感觉更有活力。
预防癌症,BMJ杂志上观察了201个荟萃分析,发现喝咖啡可将癌症的风险降低18%。作者建议坚持每天三到四杯咖啡。具体地说,他们发现,咖啡可以降低前列腺癌的几率,除此之外,还可以降低子宫内膜癌,黑素瘤,皮肤癌和肝癌的风险。
预防糖尿病,发表于《糖尿病杂志》上的一项研究显示,但咖啡是影响糖尿病风险的众多因素之一。
延迟痴呆,研究虽然尚不确凿,但是咖啡或咖啡因可以防止老年痴呆症,这可能有助于防止患有轻度认知障碍痴呆进展,三杯咖啡是最理想的。
避免抑郁症,在一项研究中,每天喝两到三杯咖啡的女性患抑郁症的风险降低了15%。咖啡因的刺激效果可能会提升幸福感和能量,释放快乐的化学物质,多巴胺和5 -羟色胺。
但请记住,适度是关键,如果你喝太多,短期的副作用包括偏头痛,失眠,紧张,易怒,不安,尿频,胃部不适,心跳快,肌肉震颤。梅奥诊所的研究人员指出,每个人都对它的反应有所不同。
需要注意的是,如果想晚上睡得好,尽量避免咖啡因,咖啡因会削弱睡眠。另一个问题怀孕,咖啡因是禁止用于孕妇的,以避免如早产或低出生体重等并发症。


 
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